12月13日（金）　先負　三碧木星　　晴れていましたが寒い一日でした。

今日は、先日購入した電気圧力鍋の試運転をしました。

まずは黒豆を煮てみました。説明書通りに作りました。甘さがちょっと足りないよ

うなので黒砂糖を入れて煮てみました。バッチリ出来上がりました。しかし、豆の

中までは甘さが滲みていませんでした。圧力鍋は早く出来上がりますが、じっくり

お袋が炭火で焚いているようにはいかないようです。一旦冷まして再度温める事に

より味が滲みそうです。明日やって見ようと思います。又、豚バラ肉を煮てみよう

と思いますし、ブリ大根にも挑戦してみようと思っています。

圧力鍋は時短調理にはもってこいですね。