漬物をしました。

12月16日(日)曇り 友引 一白水星  寒い冷え込む一日でした。

金曜日に菜園に行き白菜・からし菜・里芋・ほうれん草を収穫してきました。友人のお宅に御裾分け
をしてから早速、野菜を洗って白菜は二つに切って干しました。からし菜も干しました。
霜が降ったのでほうれん草は益々味が良くなってきました。
今日白菜とからし菜を漬け込みました。白菜にはユズの皮を刻んで一緒に漬けました。数日で食べら
れるようになるでしょう。楽しみです。今年初めて白菜を付けましたので出来上がりが楽しみです。